lunedì 13 febbraio 2012

DOLCE: Crostata doppia con ripieno di ricotta e cioccolato

Ieri ho voluto provare un dolce consigliato da un'amica.

Ho fatto un impasto da lasciare sbriciolato con 250 gr. di farina mischiata con una bustina di lievito, 100 gr. di zucchero, 1 uovo intero, 80 gr. di burro fuso.

Da parte ho fatto la crema con 250 gr. di ricotta, 100 gr. di zucchero e, siccome non amo il ripieno di ricotta semplice, ho aggiunto del cioccolato extra-fondente grattuggiato finemente, infine 1 uovo intero.

Nella teglia (imburrata e infarinata) ho messo metà dell'impasto e ho schiacciato in modo che formasse una base solida e non troppo sbriciolona! Poi ho versato la crema e infine ho chiuso con il rimanente impasto, questa volta però sbriciolando con le mani apposta, così che sembrava una sbrisolona o una mimosa!
Ho fatto cuocere il tutto per 35 minuti a 180°.

Non vi dico i complimenti che mi hanno fatto..dubitavo della bontà di questa torta e invece....direi che la rifarò!!! Ma magari al posto del cioccolato metterò gli amaretti rotti..che dite?

P.S.: La foto stavolta non l'ho fatta...peccato...però se riesco faccio la foto alla fetta avanzata ^-^!!!

venerdì 10 febbraio 2012

Hairstyle...help!!!

Ok lo ammetto, sono una persona poco sicura di me e semplice...per non dire paurosa e ansiosa.
Non sono una che osa molto e soprattutto non sono una persona a cui piacciono i cambiamenti.

Vi faccio un semplice esempio.
Alla fine di ottobre ho tagliato i capelli. Avevo una voglia di provare il corto!!! Ero arrivata ad agosto ad averli fino alla vita, per la maggior parte delle volte mossi, altrimenti lisci, e mi piacevano! Molto belli (sarà perchè da sempre ho la fissa dei capelli...), lucenti, corposi e folti...ma...mmm...che noia...insomma, cambiamo un po'! ...e......ZAC! In una serata super euforica sono diventata una ragazza con il caschetto lungo...che bello!!!


Quanto ero contenta del mio nuovo taglio (mio marito un po' meno...)!!! Il mio viso sembrava quasi diverso. Non so da quanti anni non mi vedevo il volto incorniciato da un diverso taglio di capelli.
Chi mi diceva "Sembri una bambina!". Chi invece sosteneva il contrario "Mi sembri una donna più adulta..". Fatto sta che da un momento all'altro mi sono privata di circa 40 cm dei miei meravigliosi capelli castani!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ma ora? Che mi succede?? Ah si....crisi di astinenza...me ne avevano accennato.....

Voglio i capelli lunghi!!!
Voglio i miei capelli lunghi!!!
Erano più o meno così ma con la riga laterale e un po' di frangia scalata (certo non sempre con la piega ben fatta...e non sono bella quanto lei.....^-^)



Ma si può??? E ora che faccio?
Trecce per allungarli non posso farle (e non sono molto sicura che funzionino..!!), tagliarli con la luna crescente...mmm....forse è l'unica soluzione che mi rimane...oltre ad avere pazienza..taaaanta pazienza...
LA PAZIENZA E' LA VIRTU' DEI PIU' FORTI...
Così mi avevano detto una volta...sarà...eppure io ora sono triste: rivoglio i miei capelli.
SIGH ='(

CONTROCORRENTE

Vi è mai capitato di fermarvi a riflettere e capire…che siete CONTROCORRENTE??
In questo periodo sto visitando molti blog di moda. Mi è sempre piaciuto comprare riviste che parlassero delle tendenze del momento, di vestiti, accessori, tagli di capelli…ma mai una volta ho seguito i loro consigli.
Da poco ho conosciuto un favoloso blog http://modaperprincipianti.blogspot.com/ e praticamente ne sto diventando dipendente. Grazie ad Anna sono riuscita ad inquadrare (spero!!!) il mio corpo, a capire quali vestiti mi si addicono di più e ho avuto spunto su nuovi look.
>>> Ma chi l'avrebbe mai detto che anche a me sta bene una gonna?? Ok.. quando vado a fare shopping faccio fatica a sopportarmi io, immaginatevi chi viene con me!!! Però grazie ad Anna sto imparando che non è detto che una donna come me - clessidra (anche se non ho seno prosperoso..ecco devo chiedere meglio ad Anna come mi devo classificare eheheh!!) stia bene sempre con pantaloni (nel mio caso jeans in particolare) che mascherino le forme...<<<
Comunque ho scoperto man mano altri blog che ora seguo appassionata e…come sono brave??? Ma perché io invece sono l’antimoda per eccellenza?? No dai forse così esagero.. però sono sempre stata, sin dagli anni del liceo, una ragazza a cui piaceva leggere di moda ma poi non metteva in pratica quello che imparava dalle riviste.
Sempre jeans (non stretti..logico..magari un po' a zampa), maglioncino e scarpe da ginnastica..

ok non con quelle pantofole...... 8-)

Negli ultimi anni jeans, maglioncino e stivaletti bassi o ballerine…che varietà eh?? ^-^


L'unica cosa a cui non ho mai rinunciato sono collane / orecchini / braccialetti.. strano?!? =)
Non so perché ma quando entro in un negozio punto abiti meravigliosi e di ultima tendenza, entro nel camerino, esco, mi guardo allo specchio e…"dai com’è carino questo abito!! Peròòòò…" - "Però cosa??" - "Oh mamma! Con che scarpe lo metto? No tutte quelle che ho a casa non stanno bene… Devo comprare anche le scarpe???" Caspita..non è poi così semplice comprare dei vestiti..forse sono malata io..e per non sforzarmi troppo (e soprattutto non spendere troppo altrimenti il mio stipendio ne risentirebbe!!!) vado sempre sul sicuro e…TAC! Soliti vestiti.
Sembra semplice dire: DA DOMANI PROVO A CAMBIARE LOOK! Ma non è così…o meno, per me non lo è.
Chissà quando riuscirò a comprare una bella scarpa con un bel tacco 12…no dai anche 8…(non mi riconoscerebbe nessuno! E mio marito forse non mi farebbe entrare in casa visto che non adora i tacchi… ^-^)
Ce la farò...piano piano ce la posso fare a cambiare il mio stile, a dare un pizzico di brio alla mia persona... studiando si impara ;)
RINGRAZIO VIVAMENTE ANNA del blog "Moda per principianti".. Continuerò a seguirti! E a imparare da te!!!

giovedì 9 febbraio 2012

Non mi stancherò mai di viaggiare...

Buondì a tutte!
Oggi nell’ora di pausa pensavo già alle vacanze. Sarà il gelo polare, l’allerta di un nuovo arrivo della “odiata” neve, le strade gelate, la pelle screpolata, i geloni alle dita dei piedi..ma io penso già al mare e al caldo!
Così ho iniziato cercando un bello sfondo per il mio desktop. Ed ecco qui che al posto della mia foto di Wall Street compare questa meravigliosa immagine di National Geographic:

Credo sia una bellissima foto.. la mia testa ha iniziato a sognare..
Dove andiamo tesoro quest’estate???
Solitamente a quest’ora avevamo già un progetto, così riuscivo a lavorare con più facilità perché mi dicevo “Dai!!! Mancano solo 5 mesi e siamo al mare!!!!!” (lo so, sono strana…..). Iniziavo ad occupare le ore sul treno leggendo la Lonely Planet (acquistata logicamente con largo anticipo), leggendo le mie stampe con consigli presi dai vari siti e studiando le cartine di città che sarei andata a visitare.
Ma quest’anno?
Le opzioni sono tantissime. Amiamo viaggiare e ogni angolo della Terra per noi ha qualcosa di spettacolare e di unico.
Solitamente i nostri viaggi sono di 3 settimane, circa 5/6 giorni in una grande città (anche se a New York siamo stati 8 giorni…il mio sogno da quando sono piccina..e ci tornerei al volo!) poi il resto al mare, girando di qui e di là!
Ipotesi per quest’estate:
* MALESIA con tappa a Singapore?
* MARE DELLE FILIPPINE con tappa a Hong Kong?
* TOUR in auto della CALIFORNIA (per il mare) rientrando nel Nevada per andare a Las Vegas? E magari ci infiliamo anche qualche bel parco???
* Oppure, più semplicemente, due belle isole della GRECIA? Che stranamente non ho ancora visitato..

Insomma, il dilemma è grande anche perché io sono appassionata degli USA e mio marito dell’Oriente (anche se devo dire l’ho visitato e mi ha letteralmente lasciata a bocca aperta..farò un post dei miei viaggi in Oriente ^-^ ).
E voi? Avete già idea di dove andrete quest’estate???

martedì 7 febbraio 2012

Antipasto

Ecco il salame milanese e....il CHORIZO!!!!! Per chi non lo conosce lo consiglio vivamente!!!!! E' un insaccato spagnolo con un gusto meravigliosamente dolce e favolosoooooo!!!! Il lato spagnolo della famiglia non manca mai sulla nostra tavola ^-^


Ed ecco qui patè con crostini

Primo: fusilloni al forno

Ecco la mia pasta preferita al forno!
Mio marito ha fatto il sabato un ottimo ragù, poi ho cotto i fusilli "giganti" e li ho conditi con ragù, besciamella e emmental, ricoperto poi con parmigiano grattuggiato.

Antipasto: tortilla di verdure

Come primo antipasto ho pensato ad una bella tortilla di verdure miste.
Per prima cosa ho fatto saltare carote e patate con un po' d'olio e sale.





Poi ho aggiunto sempre a cubetti melanzana e zucchine.




Ho sbattuto le uova con tantissimo mix di formaggi (parmigiano, pecorino e gruviera), un pizzico di sale e pepe.



Poi ho versato il tutto nelle vachette alluminio e messo in forno per circa 20 minuti.



Per presentarla ho tagliato a cubetti quando era fredda. Che bontà!

Antipasto: rotolini di zucchine con formaggio aromatizzato

Secondo antipasto.

Semplici rotolini di zucchine - tagliate con il pela patate per averle finissime - e philadelphia mischiato con prezzemolo e origano (purtroppo non avevo il basilico....è morto con il freddo e non ce l'avevo in casa! Però l'avrei messo volentieri, così come la menta).


Aperitivo mix

Ecco qui..per iniziare ho fatto con la pasta sfoglia dei classici stuzzichini.
Con wurstel (se si comprano il wurstel non si vede nemmeno.......), rotelle al pesto e rotelle coppa e mix di formaggi grattuggiati


Ecco i rotelloni di coppa e formaggio:


..e sono 27!

Ciao a tutti.. domenica è stato il mio compleanno...volevo organizzare un bel comple-candy ma con l'influenza mega mi sono dovuta allontanare dal blog.. sigh..! Ma lo organizzerò!!! Non vedo l'ora!

Comunque domenica ho fatto venire tutta la famigliola a casa..e mi sono data alla cucina!!!! Che divertimento...!!! E dopo tutta la mattinata a cucinare cosa vedo....????? IL REGALONE DI MIO MARITO,........KITCHEN MACHINE PROSPERO!!!!!!! Volevo solo una frusta per impastare il pane e la pasta della pizza (i miei polsi deboli ne risentono sempre...) e lui mi ha comprato tutto questo pò pò di roba!!!! Ha un sacco di accessori, trita in tutti i modi e le forme, fruste varie, frullatore...beh, per i NEONATI della cucina è un bijoux!!!!!



Finora cucinavo "tradizionalmente" ma è da qualche mese che mi sto sbizzarrendo con ricette più impegnative, purtroppo non tutti i giorni, sarebbe troppo bello avere il tempo anche per quello!!
Ora con questa belllllla macchinina chissà quanti piatti gustosi farò!!!
Per ora vi faccio vedere qualcosina di domenica..quando ancora nella mia cucina non c'era il mio amichetto PROSPY ^-^

mercoledì 1 febbraio 2012

...il ritorno!

CIAO A TUTTI!

Dopo più di un mese di assenza sto per tornare al mio blog...
Purtroppo l'inverno ci ha colpiti per bene: un mese pieno di tutti i tipi di influenza...la nostra casa sembrava un lazzaretto 0__0  Ci siamo sigillati in casa per non contagiare gli altri....ma si vede che i nostri virus erano talmente forti da passare anche nelle linee telefoniche perchè alla fine si sono ammalati TUTTI! (e con tutti dico proprio tutti quelli che conosco!).

In più, neve a Milano e sembra non voler smettere...attendiamo con ansia i -15 °C del fine settimana..che paura...ma con i miei mega sciarponi dovrei cavarmela abbastanza!!! =)

Comunque, questo piccolo post per dire che sto lavorando ai miei bijoux, piano piano ricomincio a produrre (nel mese di malattia non avevo le forze per alzarmi dal divano ......) e spero nel week end del mio compleanno di metter qualche fotina!!!!

BUONA SERATA e....PREPARATEVI AL GELO!!!!