sabato 24 novembre 2012

Pasta frolla


Ciao a tutti!
Oggi giornata intensa passata in cucina, e non ho ancora finito!!
Domani avrò a pranzo vari parenti e così mi sono cimentata a fare nuovi piatti anche un po' particolari..
Ma ora sono qui a darvi la ricetta che utilizzo io per fare la pasta frolla. La uso per biscotti semplici e crostate.

INGREDIENTI
200 gr farina
110 gr zucchero
80 gr burro
1 uovo + 1 tuorlo
mezza bustina di lievito
1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO
Unire la farina con lievito, zucchero e un pizzico di sale. 
Al centro della fontana mettere il burro ammorbidito (mi è capitato di metterlo anche dopo averlo fuso), l'uovo e il tuorlo e iniziare a impastare per prima con la forchetta poi con le mani. 
Formare una palla e avvolgerlo nella pellicola. Lasciarla riposare almeno un'ora in frigorifero.
Ed ecco qui la mia PASTA FROLLA! ^-^


VARIANTE ---> Aggiungere 70 gr di cacao amaro per fare la pasta frolla al cioccolato!


7 commenti:

  1. sempre buona la pasta frolla fatta in casa......
    buon pranzo in famiglia per domani

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  2. sono qui grazie a kreattiva, hai un blog interessante, divento tua follower

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  3. Già sento odore di crostata, mmmm che meraviglia!
    Buon pranzo domani, aspetto che ci racconti il menù!
    Arrivo da Kreattiva, bentrovata.

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  4. Ti ho conosciuta grazie a kreattiva.
    Ti seguo con piacere!
    Ciao ciao

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  5. Passo di qui grazie a Kreattiva e ti seguirò con piacere!
    a presto, gio

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  6. Ciao sono Taty di http://itspappastime.blogspot.it/ ho scoperto il tuo blog attraverso Kreattiva e lo trovo veramente carino.
    Passa a trovarmi se ti va.

    A presto
    Taty

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Grazie per essere passati di qui ^-^